반응형 살림팁2 무더위 타파! 지금 꼭 먹어야 할 8월 제철 과일·채소·생선 🌿 여름의 절정을 담은 맛, 8월 제철음식 이야기매년 이맘때면 무더운 날씨에 지치고, 입맛은 자꾸만 까다로워지죠.그럴수록 우리는 자연이 주는 제철 음식에 귀를 기울여야 할 때입니다.제철 음식은 단순한 식재료가 아닙니다. 계절의 기운을 듬뿍 머금은 건강한 선물이니까요.오늘은 8월, 여름의 정점에서 꼭 챙겨 먹어야 할 제철 과일, 채소, 생선들을 소개할게요.한 끼 식사가 더위에 지친 몸과 마음을 치유하는 시간이 되기를 바라며, 지금부터 천천히 함께 보실까요?🍉 여름 햇살 머금은 과일들1. 수박여름 하면 가장 먼저 떠오르는 과일, 바로 수박입니다.수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 탁월하죠.뿐만 아니라, 수박에 함유된 시트룰린 성분은 피로 해소와 혈관 건강에도 도움을 줍니다.시원하게 .. 2025. 7. 28. 계란 껍질 잘 까는 법? 식초·소금 필요 없어요! 계란 껍질 잘 까는 법? 삶지 말고 찌세요! (찜기 계란의 모든 것)계란 좋아하세요?저는 하루도 빠지지 않고 냉장고에 계란을 쟁여놓는 사람인데요,문제는… 껍질이 잘 안 까질 때 정말 스트레스 받지 않으셨나요?분명히 잘 삶았다고 생각했는데껍질을 까는 순간 흰자가 덕지덕지 붙고보기 흉한 계란이 되어버리는 경우… 한두 번이 아니죠.그래서 오늘은 껍질이 쏙쏙 잘 벗겨지는 계란 비법을 공유하려고 해요.핵심은 간단합니다. 삶지 말고 찌세요! 왜 삶지 말고 찌는 걸까?보통 계란은 물에 푹 잠기도록 해서 삶잖아요?그런데 이 방식이 오히려 껍질을 잘 벗기기 어렵게 만든다는 거, 알고 계셨나요?삶는 동안 물 속에서 계란이 움직이면서껍질에 미세한 금이 가거나속의 흰자와 껍질이 달라붙게 돼요.반면, 찜기를 사용해서 찌면수증.. 2025. 6. 13. 이전 1 다음
